Himbeeren vom Feld

Limburg-Lindenholzhausen. "Das Himbeerfeld" am Wendelinushof/Bergerfeld liegt, obwohl postalisch zu Brechen gehörend, praktisch vor den Toren Limburgs ...

Die Betreiberin Ingrid Hülskemper-Toews ist gelernte Gärtnerin und studierte Gartenbau mit Schwerpunkt auf Obstbau und Pflanzenschutz. 2005 begann sie, unterstützt von ihrem Mann Burkhardt Toews, mit dem Anbau von Himbeeren auf einem kleinen Feld in der Nähe von Ahlbach. Zusätzlich zur Ausbildung brachte sie ihre Erfahrungen aus dem elterlichen Obstbau mit ein. "Die Himbeere ist keine 08/15-Frucht. Sie hat ihre besonderen Ansprüche", erklärt die dreifache Mutter. "Das Projekt war erfolgreich, es wurde eine größere Fläche benötigt und am jetzigen Standort gefunden. "Dies ist die zweite Ernte an dieser Stelle. Wir bewirtschaften zwei Hektar, in der Hauptsache mit Himbeeren, aber künftig auch vermehrt mit roten und schwarzen Johannisbeeren". Am Verkaufsstand mit der Waage werden Schalen und Körbe zum Pflücken angeboten, aber auch Marmeladen, Liköre, Essig und Prosecco.küb

[Hier] findet man einen weiteren Bericht vom Himbeerfeld.

Hinweis: Verwendung der Artikel der Nassauischen Neuen Presse mit freundlicher Genehmigung der Frankfurter Societäts-Druckerei.