Essgarten in der Kita St. Jakobus

Limburg-Lindenholzhausen. In der Katholischen Kindertagesstätte St. Jakobus in Lindenholzhausen fanden am 30.05.2016 bereits im dritten Jahr wieder Gemüsepflanzen und Kräuter ihren Platz im Hochbeet, das den Kindern als Nutzgarten dient ...

Bild: Essgarten in der Kindertagestätte Lindenholzhausen

Initiiert und umgesetzt wurde diese Aktion durch die KiTa Leitung Miriam Pohl sowie den Eltern eines Kindes der Einrichtung, Marc Eberhardt, 2. Vorsitzender des Conviviums Taunus+Westerwald vom Verein Slow Food und Stefanie Eberhardt, Vorsitzende des Elternbeirats der Einrichtung. Die Gemüsepflanzen und Kräuter wurden in diesem Jahr zum ersten Mal größtenteils selbst gezogen.
ie auf dem Hochbeet angebauten Produkte werden bereits seit 2014 in die pädagogisch-praktische Arbeit des Kindergartenteams einbezogen. Dies sowohl im kulinarischen Sinne, als auch um den Wechsel der Jahreszeiten und die saisonalen Produkte des Gartens für die Kinder anschaulich erfahrbar zu machen. Ziel des „Essbaren Gartens“ ist demnach zunächst das Aufziehen selbst gepflanzter Lebensmittel, die durch die pädagogischen Fachkräfte gemeinsam mit den Kindern für ein gemeinsames Frühstück oder aber für den Mittagssnack zubereitet werden sowie von der Hauswirtschaftskraft der KiTa für die Mittagsmahlzeiten genutzt werden.
ie Einbeziehung der in dem Hochbeet angebauten Lebensmittel in den Kindergartenalltag bringt den Kindern zusammenfassend die Erfahrung näher, dass Nahrungsmittel, die wir alltäglich verspeisen, gepflanzt, gehegt und geerntet werden müssen.

Hinweis: Verwendung der Artikel mit freundlicher Genehmigung der Wittich Verlage KG, Höhr-Grenzhausen.