Limburg-Lindenholzhausen. Die Freude bei den Kindern der Kita St. Jakobus war in den letzten Wochen groß. Fast täglich konnten Zucchini aus dem eigenen Hochbeet geerntet werden ...
Bild: Erntezeit - in der Kindertagesstätte St. Jakobus
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist dem pädagogischen Personal und auch den Eltern der Kinder sehr wichtig. Aus diesem Grund wurde in der ersten Umbauaktion des Außengeländes im Oktober 2012 ein Hochbeet gebaut, in dem die Kinder gemeinsam mit der Hauswirtschaftskraft der Einrichtung ihre eigenen Zucchinipflanzen gesetzt und gepflegt haben. Die Überraschung aller war groß, dass nun täglich mehrere Zucchini geerntet werden können. Leckere Gerichte wurden daraus bereits selbst zubereitet, so gab es u.a. eine leckere Zucchini-Suppe, Zucchini-Nudelauflauf, Zucchini-Kartoffelpuffer oder Zucchini-Pizza. Eine ausgewogene, natürliche und wertvolle Ernährung ist Grundlage des Ernährungskonzeptes der Einrichtung, aus diesem Grund soll der eigene Anbau von Gemüse in einem kleinen »Garten« im nächsten Jahr fortgesetzt werden. Auch die Obstbäume und Sträucher auf dem naturnahen Außengelände bieten Möglichkeiten Kirschen, Äpfel, Himbeeren, Johannisbeeren und kleine Mirabellen selbst zu pflücken.
Hinweis: Verwendung der Artikel mit freundlicher Genehmigung der Wittich Verlage KG, Höhr-Grenzhausen.
